Bún thang, die ist gut bekannt in Cau Go Straße, Hang Hom Straße, Giang Vo Straße, etc besteht aus Bestandteilen, wie Nudeln, Ei, Huhn, und Schweinefleisch.
Zu den Zutaten gehören Dinge wie rau răm (Vietnamesische Korianderblätter), Eryngium, zerkleinertes gebratenes Hühnerei, geschreddertes Hühnchen, Schweinegeschnetzeltes, und weiße Reisnudeln serviert in einer klaren Brühe. Ursprünglich, Lethocerus indicus wurde hinzugefügt, um ein einzigartiges Aroma zu verleihen. Aber heutzutage, Lethocerus indicus ist nicht beliebt, daher verwenden sie stattdessen künstliches ätherisches Öl.
Die verwendeten Fadennudeln sind eine Art weiches Garn und werden schnell mit heißer Brühe gewässert. Eine Schüssel mit Brötchen-Thang wird durch dünnes Omelett attraktiv, Schweinebrötchen, weißes Brustfleisch und knusprige Hühnerhaut.
Im Übrigen, zusätzliche Zutaten sind getrockneter Rettich, Pilze, Frühlingszwiebeln und gehackte Korianderblätter. Die klare heiße Brühe wird aus Hühnerknochen und Garnelen gedünstet, dann in eine Nudelschüssel gegossen. Andere Jahreszeiten als: Chili, Knoblauch, Pfeffer und besonders wenig Garnelensauce werden hinzugefügt. Wir können sagen, die Garnelenpaste ist der versteckte Charme dieses Gerichts. Fehlende Garnelensauce, die Essenz des Brötchens wurde deutlich reduziert.
Jedoch, zusammen mit dem Prozess der Stadtentwicklung, Viele Leute sagten, dass es ziemlich schwer ist, Bun Thang-Läden so lecker zu finden wie früher?. In der Altstadt, Es gibt viele Geschäfte, die Brötchen verkaufen, aber das Aroma hat mit der Zeit verloren.
Vorschlagsadresse:
– Beim 32 oder 48 Cau Go-Straße, Hoan Kiem Bezirk, Hanoi-Stadt
– Beim 11 Hang Hom Straße, Hoan Kiem Bezirk, Hanoi-Stadt
– In der Ha Hoi Straße, Hoan Kiem Bezirk, Hanoi-Stadt