Bún thang qui est est bien connu dans la rue Cau Go, Rue Hang Hom, Rue Giang Vo, etc se compose d'ingrédients tels que des vermicelles, œuf, poulet, et le porc.
Les ingrédients comprennent des choses comme rau RAM (Feuilles de coriandre vietnamienne), Eryngium, déchiqueté oeuf de poulet frit, poulet déchiqueté, porc déchiqueté, et blanc vermicelles de riz servis dans un bouillon clair. Initialement, Ca Cuong a été ajouté pour fournir un arôme unique. Mais de nos jours, Ca Cuong est pas populaire, alors ils utilisent l'huile essentielle artificielle place.
Le vermicelles utilisé est une sorte de fil doux et rapide arrosé avec du bouillon chaud. Un bol de pain thang est attrayant en omelette fine, rouleaux de porc, viande de poitrine blanche et la peau de poulet croustillant.
Outre, des ingrédients supplémentaires sont séchés radis, champignons, oignons verts et les feuilles de coriandre hachées. Le bouillon chaud clair est mijoté à partir des os de poulet et crevettes, puis versé dans bol de nouilles. Autres saisons: chili, ail, poivre et particulièrement peu de sauce de crevettes sont ajoutés. On peut dire, la pâte de crevettes est charme caché de ce plat. Le manque de la sauce de crevettes, l'essence de l'thang de pain a été considérablement réduite.
Cependant, avec le processus de développement urbain, beaucoup de gens ont dit qu'il est assez difficile de trouver des boutiques Bun Thang savoureux comme avant. Sur le Vieux Quartier, il ya beaucoup de magasins vendant bun thang, mais l'arôme a été de perdre le temps long.
Adresse de Suggestion:
– À 32 ou 48 Rue Cau Go, Quartier Hoan Kiem, La ville de Hanoi
– À 11 Rue Hang Hom, Quartier Hoan Kiem, La ville de Hanoi
– À la rue Ha Hoi, Quartier Hoan Kiem, La ville de Hanoi