Tham quan Hà Nội, du khách có thể thưởng thức các món ngon từ cá như bún cá, súp cá, cháo cá và nhiều hơn nữa, mà đến từ các tỉnh khác trong cả nước.
súp cá mì Hải Phòng
Một bát súp đặc trưng của Hải Phòng cá mì có màu vàng của cá chiên và bóng cá; màu xanh giòn và dai Doc Mung; Màu đỏ của cà chua; màu trắng của mì cùng với rau sống.
Các nước dùng súp có hương vị chua và thơm vì nó được trộn với nước me, không dấm bình thường.
Để thưởng thức một bát ngon và thơm của món bún cá, bạn có thể ghé thăm các quán ăn Hà Nội nổi tiếng trên phố Xã Đàn, Tôn Thất Tùng đường phố, Tran Huy Lieu, và đường Nguyễn Khánh Toàn với giá 30.000 đồng-45.000 đồng / bát. ($1,5 – $2)
ẩm thực này đến từ thành phố cảng phía bắc của thành phố Hải Phòng.
Quynh Coi fish soup
Theo các tài liệu cũ, trong thế kỷ 17, súp cá là một món ăn dân dã ở thị trấn Quỳnh Côi, tỉnh Thái Bình.
Các đặc sản được chế biến từ nguyên liệu mộc mạc của vùng quê như cá, rau, và lúa nhưng được khéo léo xử lý để tạo ra một món ăn ngon và thơm.
Nếu bạn có cơ hội đến thăm Quỳnh Côi, đừng quên thưởng thức một bát canh cá để cảm nhận hương vị quê đó là mộc mạc và quen thuộc nhưng ngon và tinh tế.
Tuy nhiên, bạn có thể đi đến một nhà hàng nổi tiếng trên đường Tuệ Tĩnh tại Hà Nội để thưởng thức món ăn này.
cháo cá Bắc Ninh
Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với những bài hát dân gian và bánh vợ chồng, nhưng cũng cho cháo cá.
cá chép được chọn cho món ăn này. Nó phải có chắc thịt, vài xương. Các đầu bếp sẽ nấu cho họ và loại bỏ thịt từ xương, sau đó ướp cá với gia vị và đổ nó vào nồi cháo.
Một bát cháo cá có cháo trắng và miếng cá, hành lá, thảo mộc và bắp cải, trứng và ớt đỏ.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở phố Chùa Láng, Hà Nội 30.000 đồng / bát. ($1,5)