Peu importe où vous allez dans le monde entier, chaque grande ville met son propre spin sur les denrées alimentaires, qu'ils soient de servir une version légèrement différente d'un favori familier ou une étrange (pour vous) plat.
Voici dix plats emblématiques de Hanoi que chaque voyageur devrait essayer au moins une fois dans leur vie!
Rolls
Rolls (riz rouleau de nouilles) est l'un des plats traditionnels de Hanoi et le Vietnam.
Il est fait à partir d'un mince, grande feuille de pâte cuit à la vapeur de riz fermenté rempli de viande de porc hachée assaisonnée, émincé de champignons du bois de l'oreille et les échalotes hachées.
Molette est servi avec du nuoc mam, un mélange de sauce de poisson, de sucre et de citron vert.
Bun Cha
Bun Cha (porc grillé soupe de nouilles) est servi avec une assiette de nouilles de riz blanc (bien) porc gras grillé (à), sauce de poisson et herbes.
West Lake gâteau de crevettes
Le gâteau lac de l'Ouest de la crevette est un type de galettes de pâte de crevettes trempées initialement faites et le premier servis par un restaurant au bord du lac de l'Ouest dans les années 1970.
Le gâteau est servi avec la sauce de poisson aigre-doux, papaye et de carottes tranches vertes.
Cha Ca La Vong
Définitivement un must-manger de la nourriture pendant que vous visitez à Hanoi est Cha ca La Vong.
Il est un poisson grillé servi avec exquise brioche, cacahuète, oignons verts, dills et pâte de crevettes.
Pho
Pho a maintes fois été voté comme l'un des plats tout le monde doit essayer dans leur vie par de prestigieux magazines internationaux.
Pho est une combinaison de nouilles de riz doux dans un bouillon de soupe, normalement préparé avec soit bo (bœuf) ou ga (poulet) - Qui sont tous deux extrêmement délicieux.
Les nouilles sont cuites jusqu'à tendreté éclair, surmonté avec de la viande, et fini avec une pincée d'oignons verts hachés servis avec une plaque d'herbes, en dents de scie généralement fraîches , que, et la coriandre vietnamienne, avec sauce chili fait maison.
Bun Rieu (nouilles de riz avec du crabe)
CNN a décrit Bun Rieu comme l'un des plus délicieux aliments les des rues en Asie.
Freshwater crabes saveur de cette soupe de tomate piquante qui est fait avec tour vermicelles de riz et garni de chair de crabe pilonné, tofu frit et, souvent, sang coagulé.
Une pâte de crevettes pourpre odorante est offert sur le côté – il a un goût délicieux. Piments et d'herbes fraîches sont les touches de finition pour un repas d'un plat complet.
Pain (Sandwich)
Sandwiches Banh Mi, vedette baguettes françaises remplis avec un savoureux variété de viandes et de légumes. Ils sont utilisés à travers le Vietnam avec impatience, en particulier pour le petit déjeuner ou le déjeuner.
Ca Phe centrale (café Egg)
Café oeuf vietnamien a été cité l'un des haut du monde 10 boissons par BuzzFeed, une des nouvelles et de divertissement social en ligne géant américain.
Cela semble très étrange, mais une combinaison de jaunes d'œufs, lait condensé, sucre, le beurre et le fromage de vache rire est emmené jusqu'à consistance mousseuse et épais et servi avec du café chaud! Incroyable goût riche comme un tiramisu liquide!
Nouilles laminés
Pho Cuon (Rouler vietnamien Pho) se compose d'un papier de riz légèrement cuits shell la même épaisseur que nouilles pho. Dans ce soft shell est une sélection d'herbes et de légumes – principalement coriandre, moutarde feuilles, et la laitue – et émincé de boeuf qui a été cuit à l'ail et de généreuses quantités de poivre.
Il est servi froid avec un bol de sauce de poisson, ail, carottes, radis, vinaigre, eau bouillante, piment et un peu de sucre pour le trempage.
Jigsaw PMs (Riz gluant vietnamien et haricot mungo)
Étonnamment attrayant avec sa couleur jaune vif, 'Xoi xeo' est vendu dans tous les restaurants, marché et coin de rue le matin.
Le vendeur conserve 'xoi xeo' chaud dans un panier en bambou qui est porté sur l'épaule ou fixé derrière le vélo.
'Xoi xeo' est un plat spécial pour le petit déjeuner, en particulier avec les étudiants et les travailleurs manuels grâce à son prix assez bas et de bon goût.