Non importa dove tu vada in giro per il mondo, tutte le principali città mette il suo spin proprio sul cibo, se sono al servizio di una versione leggermente diversa di un favorito familiare o strani (per te) piatto.
Ecco dieci piatti iconici da Hanoi che ogni viaggiatore dovrebbe provare almeno una volta nella vita!
Rolls
Rolls (riso tagliatella rullo) è uno dei piatti tradizionali sia di Hanoi e del Vietnam.
Esso è composto da un sottile, ampio foglio di vapore fermentato impasto di riso riempito con carne di maiale macinata condita, tritato fungo dell'orecchio di legno e scalogno tritati.
Rotellina viene servito con nuoc mam, una miscela di salsa di pesce, zucchero e lime.
Bun Cha
Bun Cha (grigliate di carne di maiale zuppa di spaghetti) è servita con un piatto di spaghetti di riso bianco (Bene) carne di maiale alla griglia grassi (a), salsa di pesce e le erbe.
West Lake torta di gamberetti
La torta di gamberetti West Lake è un tipo di polpette di gamberi pastella-tuffato originariamente fatto e prima servite da un ristorante vicino al West Lake nel 1970.
La torta è servito con salsa di pesce in agrodolce, papaia e carote a fette verdi.
Cha Ca La Vong
Sicuramente un must-mangiare cibo mentre si sta visitando in Hanoi è Cha Ca La Vong.
Si tratta di un pesce squisitamente griglia servito con panino, arachide, cipolle verdi, Dills e pasta di gamberetti.
Pho
Pho è stato più volte votato come uno dei piatti ognuno deve provare nella loro vita da prestigiose riviste internazionali.
Pho è una combinazione di spaghetti di riso molli in un brodo zuppa, normalmente preparati sia con bo (manzo) o ga (pollo) - Entrambi i quali sono estremamente delizioso.
Le tagliatelle sono lampo bolliti fino al morbido, conditi con carne, e rifinito con una spruzzata di verde, cipolle tritate servito con un piatto di erbe, dente di sega tipicamente fresco , di, e coriandolo Vietnamese, insieme con fatti in casa salsa di peperoncino.
Bun Rieu (Riso pasta con granchio)
CNN ha descritto Bun rieu come uno dei più deliziosi cibi di strada in Asia.
Granchi d'acqua dolce sapore questa zuppa di pomodoro piccante che è fatto con rotondo vermicelli di riso e condita con polpa di granchio pestate, tofu fritto e, spesso, sangue coagulato.
Un odoriferous viola pasta di gamberetti è offerto sul lato – ha un sapore delizioso. Peperoncini e erbe fresche sono gli ultimi ritocchi per un piatto unico completo.
Pane (Sandwich)
Panini Banh Mi, caratterizzato da baguette francese riempito con una gustosa varietà di carni e verdure. Essi sono in trepidante consumati in tutto il Vietnam, soprattutto per la colazione o il pranzo.
Ca Phe Central (Caffè Egg)
Caffè uovo vietnamita è stato citato uno dei più importanti del mondo 10 bevande di Buzzfeed, un notizie e intrattenimento gigante dei social linea americana.
Suona molto strano, ma una combinazione di tuorli d'uovo, latte condensato, zucchero, burro e formaggio di mucca che ride è portati per qualche minuto e di spessore e servito con caffè caldo! Incredibile gusto ricco-come un tiramisù liquido!
Tagliatelle Laminati
Pho Cuon (Vietnamese rotolamento Pho) è costituito da una carta di riso un po 'cotto guscio lo stesso spessore come una tagliatella pho. All'interno di questo soft shell è una selezione di erbe e verdure – soprattutto coriandolo, foglia senape, e lattuga – e fette sottili di manzo che è stato cotto con aglio e generosa quantità di pepe.
E 'servito freddo con una ciotola di salsa di pesce, aglio, carote, ravanello, aceto, acqua bollita, peperoncino e un po 'di zucchero per immersione.
Jigsaw PM (Riso appiccicoso vietnamita e fagioli mung)
Incredibilmente attraente con il suo colore giallo brillante, 'Xoi xeo' è venduto in ogni ristorante, mercato e la strada angolo del mattino.
Il venditore mantiene 'Xoi xeo' caldo in un cesto di bambù che è portato a spalla o fissata dietro la bicicletta.
'Xoi xeo' è un piatto speciale per la prima colazione, in particolare con gli studenti e lavoratori manuali grazie al suo prezzo piuttosto basso e buon gusto.