Малоизвестный секрет, что лучший бутерброд в мире не найти в Риме, Копенгаген или даже Нью-Йорк, но на улицах Вьетнама, говорит хранитель, одна из ведущих газет в Великобритании.
История в разделе путешествия ОХ, письменный Ричард Джонсон, составляет список лучших уличных продуктов, в котором Вьетнам Banh Mi (Хлеб) помещают второй.
Список лучших уличных продуктов есть блюда со всего мира, Лизать Включая богатство (Индия), Phat Kaphrao (Таиланд), бурек (Босния), Sfenj (Марокко), Рациями (Южная Африка), Tamales (Мексика), сеть сеть (Гана), и Currywurst (Германия).
Вот что говорит радетель о вьетнамском Banh Ми:
Что это? Малоизвестный секрет, что лучший бутерброд в мире не найти в Риме, Копенгаген или даже Нью-Йорк, но на улицах Вьетнама. Она начинается с легкого багета жареным на углях. После того, как мазок майонеза и ложка паштета, хрустит оболочка заполнена с мясом, хрустящие маринованные овощи и зелень. Затем, как правило, заправленный несколькими каплями соевого соуса и пряным перцем чили приправа.
происхождения: Ранний пример фьюжн, Banh mishows очевидной связи с французами, правители Вьетнама в начале 20-го века. Другие ингредиенты, в том числе Xa Сей, на гриле свинины более известный как Чар Сиу, имеют китайские корни, в то время как травы и приправы своеобразнейше Юго-Восточная Азия.
дегустация: Бне ми является воплощением уличной еды, бутерброды продаются почти исключительно из киосков и поставщиков. Рабочий обычно принимает форму крошечных пластиковых стульях, и бутерброды, как правило, подается идти, завернутый в переработанной бумаге. Паштет? Фрикадельки или жареная свинина? Стручковый перец? Майонез? Diners выбрать их мясо, Начинка и приправы. Это сборник лучших Юго-Восточной Азии кухни в западной упаковке.
Убедившись, что во Вьетнаме: Если вы находитесь в прибрежном городе Хой, голова Фуонг Хоанг Dieu на, Легендарный bánh миля стойла, где бутерброд стоит VND25,000 (около $1,2).
А в Великобритании: Он и Ван, SchoolFriends два из Ханоя, придумал название Banhmi11, потому что, в своем уме, идеальный банх ми является 11 кусает большой. Они делают все с нуля, даже мариновать свой собственный дайкон.
Источник : блюститель