1.”Sua Chua cam nep”: E 'preoccupante caldo in questo periodo dell'anno in Hanoi. Ma, per fortuna, persone nella capitale sono venuto con bevande e dolci che aiutano a raffreddare. Tra di loro è una miscela di yogurt con riso appiccicoso viola e scaglie di ghiaccio, noto come cam SUA chua nep in vietnamita, che è un must-eat.
Il riso, o camma nep, non è fermentato come quello venduto in Ho Chi Minh City. Così può essere blando per alcune persone, ma è una corrispondenza perfetta con lo yogurt. Latte condensato aggiunto sulla parte superiore è un vantaggio per coloro che hanno un debole per i dolci.
Sua cam Chua nep sono disponibili all'indirizzo bancarelle vicino alla Chiesa Grande. Ci si può trovare anche la firma bibita fresca da sau di Hanoi, in cui lo sciroppo agrodolce da conserve di frutta, chiamato scientificamente duperreanum Dracontomelon, è servita con cubetti di ghiaccio.
2. “Nem vuong”: Uno dei venditori più famosi nem vuong, una specialità Hanoi spesso descritto come “spring roll piazza”, si trova sul Dao Duy Tu Via. Non è un ristorante sofisticato, ma solo una strada stallo riconoscibile per i suoi cesti di essere servito-ready-to- “rotoli”.
Un ordine di nem vuong viene servita in un piccolo vassoio con vermicelli di riso, erbe fresche e una salsa di immersione di salsa di pesce trasformato agrodolce.
Rispetto ai rotoli venduti altrove, nem vuong qui ha un involucro spesso a base di carta di riso. Ma, è croccante e non nasconde il gusto della carne di granchio dentro.
3. “Che”: Anche su Dao Duy Tu Street è un locale che il Che vende, un termine vietnamita per qualsiasi bevanda dolce, zuppa dessert o budino. Il posto è piccolo e ci sono meno di 10 piatti del menù, ma è sempre affollato.
Il suo Che non sono solo gustosi, ma aspetto attraente come una ciotola di Che chuoi in cui fette di banana cotta sono disposte come un fiore con piccole rosa perle di gelatina in mezzo. La banana è avvolto in riso appiccicoso prima di grigliate e servito nel latte di cocco.
4. “Bun Cha”: Se ti piace panino cha o carne di maiale alla griglia serviti con riso vermicelli, erbe aromatiche, e salsa di pesce trasformato, Non si deve perdere Dac Kim, un piccolo ristorantino su Hang Manh strada.
Grazie ad una ricetta fatta in casa, i sapori della carne condita qui sono notevolmente differenti da qualsiasi altro luogo.
5. “Mien tron muc”: Mien tron pasta di vetro muc o cotta condita con strisce di calamari e fette fritti, pasta di pesce, e acqua spinaci tagliuzzato è un altro must-mangiare in Piazza Vecchia. Un ristorante in un piccolo vicolo chiamato Trung Yen è famoso a livello nazionale per questo piatto.
Non dimenticate di aggiungere qualche salsa di soia, aceto o salsa di pesce trasformato al composto e mescolare prima di mangiare.
6. “Buona Thang”: Mai sentito parlare di panino thang? Si tratta di un piatto di riso vermicelli con abbondanza di condimenti: pollo, uova di pollo fritto, Contatto cha (Rotolo di maiale vietnamita), lungo il coriandolo, Coriandolo vietnamita, e funghi (funghi shiitake), tutto tagliuzzato o tagliare in strisce. C'è anche salato taglio uovo di anatra a metà, floss gamberetti, e tom lui (una specie di gamberi).
Il miglior thang panino si trova in ristoranti lungo Cau Go Via.
Fonte: Thanhniennews