Alla maggior parte degli adolescenti di Hanoi piacciono le torte croccanti a forma di cuscino, Tofu morbido vietnamita, etc. nell'area del mercato di Nghia Tan, Distretto di Cau Giay.
Non è solo una varietà di piatti ma è anche economico con un prezzo medio da VND 5,000 a 30,000.
Le torte a forma di cuscino sono fritte, quindi tagliare in tre pezzi, servito con salsa di pesce ed erbe aromatiche. Il loro ripieno prevede carne di maiale macinata, noodles e funghi neri. Costa VND 8,000/ una torta a forma di cuscino e VND 10,000/ una torta di gamberetti.
Un altro piatto è l'insalata di manzo secco. A parte ingredienti familiari come: papaia in salamoia, carota, carne secca, il negozio aggiunge anche orecchie di maiale affettate fermentate. Il costo è di 30.000 VND/ciotola.
Il tofu morbido è contenuto in una piccola ciotola di gelatina nera, tofu, perle, cocco fresco, cocco essiccato, etc. Una ciotola di tofu costa solo VND 6,000.
Hanoitimes