Un cours de cuisine d'une journée à Hanoï implique généralement des expériences pratiques immersives où vous pourrez en apprendre davantage sur la cuisine et les techniques de cuisson vietnamiennes. Voici ce que vous pouvez généralement attendre d’une telle classe:
1. Introduction: La journée commence généralement par un accueil chaleureux et une introduction à la cuisine vietnamienne.. Les instructeurs vous donneront un aperçu des plats que vous cuisinerez et des ingrédients impliqués..
2. Visite du marché: De nombreux cours de cuisine commencent par une visite d'un marché local. Ici, vous aurez la chance de découvrir des produits frais, herbes, et épices couramment utilisées dans la cuisine vietnamienne. Les instructeurs peuvent expliquer les caractéristiques des différents ingrédients et comment choisir les meilleurs..
3. Séances de cuisine: De retour à l'école de cuisine, vous serez guidé dans la préparation de divers plats vietnamiens. Typiquement, tu apprendras à faire le tour 4-5 vaisselle, y compris les entrées, plats principaux, et desserts. Les recettes populaires peuvent inclure des rouleaux de printemps, pho, Bon cha, banh xéo, ou encore des desserts traditionnels comme le che.
4. Expérience pratique: Les instructeurs démontreront les techniques de cuisine, puis vous participerez activement à la préparation des plats. Ils vous guideront étape par étape, vous enseigner les méthodes, assaisonnement, et compétences en présentation.
5. Dégustation et repas: Une fois que vous avez cuisiné tous les plats, il est temps de déguster vos créations. Vous apprécierez le repas que vous avez préparé, et les professeurs de cuisine peuvent proposer des suggestions sur la façon d'améliorer ou d'ajuster les saveurs.
6. Partage de recettes: A la fin du cours, vous recevez généralement un livret de recettes, vous permettant de recréer les plats à la maison. Certaines écoles de cuisine délivrent même des certificats d'achèvement.
Il convient de noter que différents cours de cuisine peuvent présenter des variations en termes de plats spécifiques enseignés ou d'ordre des activités.. Cependant, la plupart des cours visent à offrir une expérience immersive et éducative où vous pourrez apprendre l'art de Cuisine vietnamienne.