Molti esperti hanno raccomandato edificio Ha Noi in una cucina del mondo per aumentare l'attrattiva delle destinazioni turistiche in città.
In un recente seminario sullo sviluppo di cucina tradizionale vietnamita di Ha Noi, Vice Presidente del Vietnam Associazione di Etnologia e Antropologia Vuong Xuan Tinh detto il Vietnam ha una cucina ricca e unica che è gustoso per molti visitatori.
Alcuni esperti hanno detto piatti vietnamiti sono nutrienti e sani. I metodi di lavorazione sono diversi, la creazione di cibo semplice ma delizioso.
Le Cong Nang, responsabile marketing e comunicazione Vietrantour, hanno detto gli stranieri sono appassionato di piatti vietnamiti, cibo soprattutto di strada. Molti capi di stato complimentato cibo vietnamita, ha aggiunto.
Più di 10 anni fa, Philip Kotler - il padre del marketing moderno, ha detto il Vietnam potrebbe diventare la cucina del mondo, secondo Nang.
Una vasta gamma di piatti popolari da regione a regione sono presenti in Ha Noi.
In 2017, Telegraph del Regno Unito classificato Ha Noi tra il mondo del 18 più grandi città per il cibo.
“Rivaleggiare la più internazionale di Ho Chi Minh City, centro storico compatto di Ha Noi è probabilmente il posto migliore per assaggiare l'equilibrio di sale, dolce, acida e spezie in cucina vietnamita”, ha detto.
“Mangiare come un locale e scendere in piazza per i piatti preparati al momento come le tagliatelle pho TIU con una zuppa agrodolce, sugo di maiale e pesce; banh mi, una baguette riempita con patè, cetriolo, erbe aromatiche, cipolla croccante e peperoncino; e com tam, rotture di riso con carne di maiale alla griglia, la pelle di maiale, uovo e salsa di pesce. Finire con il caffè tradizionale uovo – medie o ca phe – una miscela di caffè e gli albumi, piegato con lo zucchero, bevuto caldo o freddo”, ha detto.
nel frattempo, Cable News Network degli Stati Uniti (CNN) suggerito alcune destinazioni popolari di gustare piatti migliori di pasta di Ha Noi, -inclusi "bun Rieu" (una carne o frutti di mare zuppa di vermicelli), "Cha Bun" (un piatto di pranzo con carne di maiale alla brace in un mix di salsa di pesce, aceto, lime e zucchero), "Cha ca" (pesce gatto alla griglia che è stato ingiallito dalla curcuma e condito con aneto e pasta di gamberetti).
Viet Nam ha più di 3,000 piatti. Ci sono alcuni 30,000 ristoranti e zone culinarie a livello nazionale, e tra le 15,000 - 20,000 ristoranti vietnamiti d'oltremare, secondo il Vietnam Cuisine Culture Association.
Il secondo Rapporto Globale sul Turismo alimentare ha dimostrato che 87 per cento delle organizzazioni intervistate identificano turismo enogastronomico tra i loro fattori chiave per lo sviluppo del turismo, mentre 82 per cento ha detto turismo enogastronomico è una motivazione importante per lo sviluppo del turismo e lo sviluppo economico locale.
Ha Noi sta cercando di accogliere più di 25.4 milioni di turisti, Compreso 5.5 milioni di stranieri, in 2018, confermandosi come una destinazione attraente nella regione e nel mondo. Per realizzare l'obiettivo, la città si propone di sviluppare vari tipi di turismo, compreso il turismo culinario.
L'anno 2017 è stato considerato un successo per il settore turistico della città con 5 milioni di turisti stranieri che arrivano in Ha Noi, su 23 per cento rispetto all'anno precedente, superando l'obiettivo di 15 per cento.
Fonte: VNA