Clam ver est une sorte de vie de ver marin dans les eaux côtières saumâtres. Chaque année, en fin d'automne et début d'hiver, les vers de palourdes multiplient par temps froid et refont surface sur l'eau. Gens locaux les vers de palourdes de poissons et de les amener aux marchés pour les ventes. Énonciations célèbres sont “20 septembre, 5 octobre” ou “Septembre, Clam-ver, Octobre, semences de riz” qui vise à rappeler à tout le monde de ne pas manquer ces spécialités locales spéciales pendant ce temps. vers de palourdes peuvent être faites dans de nombreux plats, mais palourdes - tourte à la viande de ver est le plus favori.
tarte ver de viande de Clam est un plat célèbre à Hanoi. Hanoïens aime profiter de la brise plat en jours froids de l'automne. Le plat est un parfait mélange de vers de palourdes fraîches, la viande de porc, œufs, et les huiles essentielles des pelures de mandarine. Le plat goût grasse, doux et du doux - l'odeur. Clam viande ver doit être versé sur l'eau bouillante avant de malaxer avec de la viande de porc et des oeufs.
Outre, zeste de mandarine est indispensable. Le pâté à la viande est aussi petit que la paume de la main de l'un. La tarte est frit jusqu'à ce qu'il se transforme en jaune. Le plat est mieux servi avec des légumes frais et sauce de poisson aigre-douce piquante. Maintenant, vous pouvez voir que le parfum des pelures de mandarine émerge avec le parfum de cumin. Le plat qui vous rend si la bouche - arrosage.
Quel pourrait être plus intéressant que d'avoir la tarte chaude de la viande de néréides à un étal de nourriture de rue dans les rues anciennes de Hanoi et profiter vous-même à l'automne venteux froid?