沙蚕是在咸近海海洋一种蠕虫病毒的生活. 每年, 在深秋和初冬, 蚌繁殖的蠕虫在寒冷的天气和重铺在水面上. 当地乡亲鱼蛤虫，并把他们的销售市场. 名言是 “9月20日, 10月5日” 要么 “九月, 蛤虫, 十月, 水稻种子” 其目的是提醒大家在这段时间千万不要错过这样的特殊地方特色菜. 蛤虫可以做成很多菜, 但蛤 - 蠕虫肉饼是最喜欢的一个.
沙蚕肉饼是在河内的一道名菜. Hanoians喜欢享受在寒秋凉风习习天的菜. 这道菜是新鲜的蛤蜊蠕虫的完美融合, 猪肉, 鸡蛋, 和陈皮精油. 这菜油腻, 甜，以甜 - 闻. 沙蚕肉必须用沸水猪肉的肉和蛋捏合在一起之前，倒在.
除了, 陈皮是必不可少的. 肉饼是作为一个人的手掌小. 馅饼是炒，直到它变成黄色. 这道菜最好用新鲜的蔬菜，轻轻刺鼻的酸鱼酱. 现在，你可以看到，陈皮的清香与孜然的香味一起出现. 这道菜让你这么嘴 - 浇水.
有什么能比在寒冷起风的秋日在河内老街街头排档热时沙蚕肉饼，享受你变得更有趣?