Bun Тханг Ханой

Старый Ханой семьи обычно делают лапша куриная в последний день Tet праздник, часто 4 января и 5 Лунный календарь, вместе с рядом предложений, чтобы почтить предков, прежде чем вернуться в день, - To - день работы.

булочка Тханг Ханой

Курица лапша мелко вкусный традиционное блюдо в Ханое. Блюдо хорошо выбраны на ужин семей в последний день Tet праздник после тяжелой пищи и спиртных напитков. Что может быть интереснее, чем с миску лапша куриная, наслаждаясь теплой уютной ужин вместе с членами семьи в холодных свежими дней в Ханое? Теперь введем вам неповторимый рецепт "Бун Тхань Ханое".

Ингредиенты (для 6 чаши)
+ Вьетнамский куриный 1000г
+ Нежирной свинины паста 200г
+ Куриные кости 1000г
+ Lean крупу свинины 250 г
+ Сушеные креветки 150г
+ Сухие лук 50г
+ Pachyrhizus 100г
+ Ароматный спорыша 2 букеты
+ Имбирь 40 г
+ Стручковый перец 2 результаты
+ Вермишель рисовая 600 г
+ Соленые яйца 2 яйца
+ Утиные яйца 2 яйца
+ Beetroots 500
+ Belostomatid
+ Специи (в том числе очищенной соли, приправы соль, перец, рыбный соус, креветки паста, растительное масло, уксус, сахар, белое вино)

Предварительная обработка
+ Вырезать ароматный спорыша и имбирь в длинных и тонких кусочков
+ Вырезать перец на короткие и большие кусочки и еще перец в длинных и тонких кусочков.
+ Вырезать свеклы на куски 5 см длиной каждый
+ Снимите внутреннюю часть свеклы
+ Высушите кусочки свеклы очистите их, используя подсоленную воду
+ Положите свеклу в маленькой баночке вместе с имбирем и чили ломтиками.
+ Положите ложку уксуса, ложка сахара, три четверти ложка рыбного соуса в миску.
+ Отварить кислый и сладкий рыбный соус, после того, чтобы позволить становится холодно
+ Налейте рыбный соус в банку, состоящий из маринованных свеклы для 1 час.
+ Выпекать Belostomatid на медленном огне
+ Удалить его пузырек, состоящий из его эфирного масла в бутылку с рыбным соусом.

Обработка
+ Варить на медленном огне куриные кости для 2 час и очистить консоме, а это кипения.
+ Варить курицу в бульоне и выберите немного куриного мяса, затем разрезать их на куски
+ Отрежьте оставшиеся куриное мясо на кусочки
+ Фарш два сухих лук на кусочки, а испечь остальные лук на медленном огне.
+ Мелко рубленый мяса крупу свинины, приправленные очищенной соли, приправы соль, перец и рыбный соус.
+ Половину мелко нарезанным луком в кастрюлю вместе с небольшим количеством растительного масла
+ Фрай фарш мяса крупу свинины на сковороде.
+ Фарш Pachyrhizus плоды на куски, то просто в виде хэша.
+ Положите оставшиеся фарш лук в кастрюлю и обжарить маленького цыпленка куски мяса вместе с pachyrhizus
+ Сезон смеси с очищенной соли, приправы соль и рыбный соус
+ Положите немного ароматических жареных креветок в бульон и сделать соленую измельченные креветки, используя оставшиеся креветки
+ Кипящей подсоленной яйцо и разрезать его на две части
+ Вырезать нежирной свинины пасты на длинные и тонкие ломтики.
+ Взбить утиные яйца и сроки взбитые яйца с солью, приправы соль, белое вино
+ Положите немного взбитых яиц в кастрюлю и обжарить его на медленном огне и быстро удаляются из горячей сковороде.
+ Cut жареное яйцо в длинных и тонких кусочков.
+ Сезон бульон с солью, приправы соль и рыбный соус

Завершение
+ Положите жареную курицу и ароматный спорыша в нижней части чаши
+ Положите рис вермишель выше
+ Упорядочить ломтики куриного мяса, Яичница, нежирная свинина паста, соленые измельченные креветки, Жареный огузок свинины, соленые яйца на рисовая вермишель
+ Для горячего потребляется в миску
+ Блюдо лучше всего подавать с солеными свеклы, креветки паста, нарезанный перец, и рыбный соус приправленный с эфирным маслом Belostomatid в.

Реклама

без комментариев.

Оставить комментарий