アサリワームは汽水沿岸海域で海洋生物ワームの一種であります. 毎年, 晩秋と初冬で, クラムワームが寒さで増殖し、水に再浮上します. 地元の人々の魚貝のワームや販売のための市場にそれらをもたらします. 有名なことわざがあります “9月20日, 10月5日” または “9月, クラムワーム, 10月, イネ種子” その時間中にこのような特殊な地元料理をお見逃しなくするために皆に思い出させることを目指しています. アサリワームは、多くの料理にすることができます, しかし、ハマグリ - ワームの肉のパイが一番好きなものです.
アサリワームの肉のパイは、ハノイの有名な料理です. Hanoiansは秋に冷たいさわやかな日で料理を楽しむことが大好き. 料理は新鮮なアサリワームの完璧なブレンドです, 豚肉, 卵, みかんの皮のエッセンシャルオイル. 料理は脂っこい味, 甘い、甘い - 香りの. アサリワームの肉は、豚肉と卵と一緒に混練する前に、水を沸騰させて注ぎする必要があります.
ほかに, みかんの皮が不可欠です. 肉のパイは、手のひらと小さいです. それが黄色に変わるまでパイを揚げされます. 皿を最高の新鮮な野菜やそっと辛味酸味魚醤で提供しています. 今、あなたはミカンの皮の香りがクミンの香りと一緒に出てくることがわかります. 皿はあなたのように口を作る - 散水します.
何がハノイ古い町並みにある屋台の食べ物の屋台でホットアサリワームの肉のパイを有し、冷たいさわやかな秋に自分自身を楽しんでより面白いかもしれません?