ハノイ – ベトナム料理の震源地

多くの専門家は、市内の観光地の魅力を高めるために、世界の台所に建物ハノイを推奨しています.

ハノイでベトナムの伝統的な料理を開発に関する最近のワークショップで, 民族学と人類学ヴォン玄Tinhのベトナム協会の副社長は、ベトナムは、多くの来場者においしいです豊かでユニークな料理を有し、.

一部の専門家は、ベトナム料理は栄養価と健康であると述べました. 処理方法は多様です, シンプルだがおいしい料理を作ります.

ル・コングナン, Vietrantourからマーケティングとコミュニケーションのヘッド, 外国人がベトナム料理が好きであると述べ, especially street food. Many heads of states complimented Vietnamese food, 彼は付け加えた.

より多い 10 数年前, フィリップ・コトラー - 現代マーケティングの父, ベトナムは世界の台所になることができると言いました, ナンに従って.

地域から地域への人気料理の広い範囲ハノイで存在しています.

で 2017, 英国のテレグラフは、世界の間でハノイにランク 18 食品の最大の都市.

「より多くの国際ホーチミン市に匹敵します, ハノイのコンパクトな旧市街中心部には、間違いなく、塩のバランスをサンプリングするためのより良い場所です, 甘いです, 「ベトナム料理で酸味とスパイス, と言いました.

「ローカルのように食べると、そのような甘酸っぱいスープとフォーのTIU麺として新たに調製された料理のための街に連れて行きます, 豚肉や魚醤; バインミー, パテで埋めバゲット, きゅうり, ハーブ, カリカリタマネギと唐辛子; そして、COMタム, 焼き豚肉と壊れた米, 豚の皮, 卵や魚醤. 伝統的な卵のコーヒーで終了 – メディアまたはCAのPhe – コーヒーと卵の白身のブレンド, 砂糖を折ら, 「酔って高温または低温, と言いました.

その間, 米国のケーブルニュースネットワーク (CNN) ハノイのトップ麺料理を味わうために、いくつかの人気のある目的地を提案, -including「饅頭リュウ」 (肉やシーフード春雨スープ), “bun cha” (魚醤油のブレンドで炭火焼き豚肉を搭載ランチタイム皿, 酢, ライムと砂糖), 「チャCA」 (ウコンによる黄変やディルとエビのペーストで味付けされています焼きナマズ).

ベトナムはより多くを持っています 3,000 料理. 幾つかある 30,000 全国のレストランや料理のゾーン, そして、の間 15,000 - 20,000 海外のベトナム料理のレストラン, ベトナム料理文化協会によると.

食品ツーリズムの第2のグローバルレポートは、あることを示しました 87 調査対象企業の割合は、観光開発のための彼らの重要な要因の中でも特に食品の観光を識別します, 同時に 82 %が食品の観光は観光開発と地域経済の発展のための重要な動機であると述べました.

ハノイは、より多くのを歓迎するために努力しています 25.4 万人の観光客, 含めて 5.5 万人の外国人, で 2018, 地域と世界に魅力的目的地としての地位を確認します. 目標を実現するために, 市は観光の様々な種類を開発することを目的とします, 料理の観光を含みます.

年 2017 市の観光部門の成功と考えられていました 5 ハノイに到着万の外国の行楽, アップ 23 前年度に対するパーセント, の目標を上回ります 15 パーセント.

ソース: VNA

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