ハノイで最高の食べ物

フランス人はベトナムを去りました 1954 後に 100 植民地支配の年, しかし、ベトナム料理への影響が残りました. 卵のコーヒーから, サンドイッチへ, 古典的なベトナムの麺料理に, 東西の味があります. フュージョン料理が好きなら, ハノイで現代の解釈を見て味わうのはクールです.

ツアーガイドさんに聞いてみました. バッハ・ドゥオンが私をフォーに連れて行ってくれました (麺) とパン (サンドイッチ) 朝食に. 彼は丁寧に拒否した. 私は彼に理由を尋ねました. 彼は言った, 「あなたはあなたの西洋のホテルでとても素敵な朝食を持っています。」確かに, ビュッフェ式朝食は最高でした, でも本物が欲しかった. ハノイとカリフォルニアのベトナム料理を比較したかった. アメリカのベトナム料理のほとんど. ベトナム南部出身です, 北部料理と南部料理の違いを発見するのは楽しかったです.

ここから楽しみが始まりました. 地元の文化を尊重しようとする限り, 私は旅行で食べ物を食べる方法と食べない方法について少なくとも数回叱責されました. 東京の築地魚市場で、味付けした刺身を醤油に浸すように. または, ハノイで私のフォーや他の料理のソースを頼む. ハノイとベトナム南部の食べ物の明確な違いの1つは、ハノイでは追加の調味料で食べ物を溺れる習慣がないことです。. おっとっと.

ハノイでの4日間の短いスイングから私が学んだことは、ベトナムの人々は世界で最も優雅で友好的な人々の一部であるということです。. カリフォルニアにベトナム系アメリカ人の友達がいることから、私はすでにそれを知っていたと思います, しかし、彼らの祖国への旅行は私がそれをさらに感謝するのを助けました.

以下は、ハノイで私のお気に入りの食べ物のいくつかのサンプルです. ところで, バインミーは一度も手に入らなかった.

ハノイで最高の北ベトナム料理

チャカラ (焼き魚)

これはハノイで私のお気に入りの食べ物の1つでした; チャカラは私が食べ慣れているものとは異なります. 実際には, ハノイの他のベトナム料理とは本当に違います. 魚はターメリックオイルで調理され、ライスヌードルと一緒に出され、ピーナッツが添えられます, ネギとディルの山. 違います.

チャカラ (焼き魚) ウコンをたっぷり使って味付けした地元の魚と組み合わせたビーフン料理です, ピーナッツ, ネギ, そしてディルの山で.

BUN CHA (豚肉のグリルと春雨)

ブンチャーはおそらくハノイで最も有名な料理であり、私のお気に入りの1つです。. 豚肉の焼きビーフンです. 通常、レタスが付いてきます, 落花生, 魚と酢のソースと多分春巻き.

ブンチャーは人気のハノイ料理です–焼き豚肉のビーフン料理.

CA PHE TRUNG (EGGコーヒー)

のCa Pheの中央 (卵のコーヒー) 1950年代からベトナムで奉仕されています. ぜひお試しください. バズフィードはそれを「液体ティラミス」と呼んだ。甘くて美味しいです.

BuzzfeedはCaPheTrungを呼び出します (卵のコーヒー) 「液体ティラミス。」甘くて美味しいです.

ロールズ (さまざまなフィリングの米粉ロール)

私は家にたくさんのBánhCuốnを持っていました, ハノイの製品はたくさんありました. おそらくここで最も人気のあるものは、きのことみじん切りと豚肉です.

BánhCuốnは、さまざまな具材を包んだ米粉ロールです。. 最も人気のあるハノイバージョンには、きのこひき肉と豚肉が含まれています.

(ソース: )

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