ハノイの料理の魅力, ベトナム

ハノイは、長い間その景勝地のための魅力的な目的地となっています, 歴史と文化遺産, そして、ユニークな料理. で 2012 アジアレコード編成が認識します 12 アジア的価値の食品部門のベトナム料理. それらが含みます 3 ハノイから料理: フォー, ブンチャ, そして、ブンタン. 最近テレグラフ紙は、食品のための世界最高の都市の一つとしてハノイを選択しました.

ハノイの料理の魅力-01

ハノイの旧市街での週末ナイト市場は常に混雑しています

ハノイの旧市街の観光客で混雑した通りにそのような若いもち米やCOMなどの食品のいくつかの種類を販売する無数の食料品店を見ることができます, 蒸したもち米やxoi, ケーキ, フォー, ブンチャ (焼き豚肉とライスヌードル), グッドサング (チキンスープでラーメン), そして、Banhトム (さわやかなエビのペストリー). ビールや食品店はハノイにベトナム語と外国人観光客の数百万人を集めています.

舞ティエン・ズン, 文化・スポーツのためのハノイの部門の元次長, 観光, 言います: 「ハノイは千年以上のための首都でした. それは料理を含む全国の真髄の収束です. ハノイはハノイの料理に感動されているいくつかの有名な料理や外国人観光客を持っています. 多くのハノイの料理はNemとのように元の名前で世界の旅行ガイドブックに記載されています, フォー, そして、チャCaを "

首都ハノイは、フォーなどのベトナムの料理当多くの美味しい料理を生産しています, ブンチャ, そしてありません (春巻き). 観光客は通りの飲食店でこれらの料理を味わうことを好みます, 特にハノイの旧市街にあります. Taの飛燕, 馬月, ダウンタウンハノイでハングBuom通りは、食品の楽園と考えられています, 麺の特にその多くの種類.

フォー, ベトナムの人々の人気の一品, 世界最高の食品のCNNのリストで第28位にランクされてい. これは、ポーの故郷は、ハノイで、フォーは今国際立派な料理となっていると述べました.

ポーは、チキンやビーフブイヨンとライスヌードルのスープです. 食べる人は、唐辛子のようないくつかのスパイスを追加します, レモン汁, そして、コショウの味を引き出します. このようなフォーヴォンやフォーなどの有名な新しいフォーの店があります。 24 家族のレシピを使用して、従来のフォーのお店以外にも. ロードゥックストリートフォーシンは脂っこいと芳香族スパイシーで半揚げた牛肉とのポーで有名となっています.

フォーシンから木蘭氏は述べています: 「フォーシンは、より多くのために存在しています 40 年. それは私たちの家族の貿易だと唯一の兄弟姉妹は、ここで働い. 彼らは私たちの評判について知っているので、当社の顧客の多くは、遠くから来ます。」

ハノイへの観光客もブンタンを試してみたいです, チキンとエビのスープ春雨. それはHanoiansの最も洗練された麺です. 鶏の骨やエビから作られた培養液は、純粋なと少し甘いが、あまりにも脂っこいないでなければなりません. バンタンの大きなボウルはおいしいけど、よく装飾さだけではありません.

グエン・ティ・マイハングホンハムストリートバンタンの飲食店を所有しています: 「私はで私の祖父母からの貿易を引き継ぎました 1991. バンタンは、フォーへの第2の人気料理です. 材料は麺が含まれます, 目玉焼き, 千切り鶏の胸肉, エビ, 豚肉のペースト, キノコ, そして、ハーブの様々な. 私はバンタンが世界的に有名であることは非常に嬉しいです。」

ハノイのブンチャは、米の麺で構成人気があり、美味しい料理です, グリルポーク, スパイス, 生野菜, そして、よく混合魚醤. ソースは、すべての基本的な味を含むように混合され、: サワー, ホット, 塩辛いです, そして、甘いです.

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ブンチャ

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グッドサング

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牛肉のフォー

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ハノイの旧市街にある飲食店は、他の地域からのケーキの多くの種類を販売しています

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