Quando l'inverno arriva a Hanoi, dolce fritto torte di patate e banane diventeranno cibi preferiti di Hanoians e visitatori. Nelle strade della capitale hanno cominciato ad apparire bancarelle che vendono patate bollenti e torte alla banana.
Il profumo delle torte fa venire l’acquolina in bocca ai passanti e il calore dei fornelli tiene al caldo nella fredda atmosfera. Il prezzo è conveniente, circa VND10.000 (44 Centesimi americani) per torta.
Gli ingredienti principali delle croccanti torte gialle sono le patate dolci e le banane della campagna. Dopo essere stato mescolato con farina e zucchero, sono fritti e diventano una delizia perfetta nelle giornate invernali.
Le bancarelle che vendono patate dolci fritte e torte di banane si sono moltiplicate in quasi tutte le strade e i vicoli di Hanoi, soprattutto intorno alle scuole.
Tuttavia, se si vuole trovare le più deliziose torte di patate dolci e banane ad Hanoi, they are recommended to go to Lang Street running from Cau Giay Bridge in Cau Giay District to Nga Tu So Ward in Dong Da District.
Customers usually come to the street from 5 p.m., making the street a bustling area in town.