Clam worm è un tipo di vita verme marino nelle acque costiere salmastre. Ogni anno, nel tardo autunno e all'inizio dell'inverno, vermi vongole si moltiplicano in tempo freddo e riaffiorare sull'acqua. Gente locale di pesce vermi vongole e portarli ai mercati per le vendite. Detti famosi sono “20 settembre, 5 ottobre” o “Settembre, clam-verme, Ottobre, semi di riso” che mira a ricordare a tutti di non perdere queste specialità locali speciali in quel periodo. Clam worm può essere fatto in molti piatti, ma clam - torta di carne worm è il più favorito.
Torta di carne verme Clam è un famoso piatto di Hanoi. Hanoians ama godersi il piatto in fredde giornate ventilate in autunno. Il piatto è una miscela perfetta di vermi vongole fresche, carne di maiale, uova, e oli essenziali delle bucce di mandarino. Il piatto ha un sapore grasso, dolce e il dolce - odorando. Carne Clam verme deve essere versato sopra da acqua bollente prima di impastare insieme con carne di maiale e uova.
Inoltre, buccia di mandarino è indispensabile. La torta di carne è piccolo come il palmo di una mano. La torta è fritto fino a quando non si trasforma in giallo. Il piatto viene servito con verdure fresche e delicatamente piccante salsa di pesce acida. Ora si può vedere che il profumo delle bucce di mandarino emerge insieme con il profumo di cumino. Il piatto si fa così bocca - innaffiamento.
Cosa potrebbe essere più interessante che avere mollusco verme torta di carne calda ad un cibo di strada stallo a Hanoi vecchie strade e divertimento a freddo ventilato autunno?