Avec la diffusion de la cuisine du Sud dans la capitale, les touristes n'ont pas besoin de voyager à Saigon ou dans les provinces du sud pour y déguster des spécialités, juste à Hanoi- une belle capitale, tu peux le faire.
1. Riz cassé avec côtes levées
C'est un plat préféré à Saigon avec des côtes rôties parfumées, délicieux riz et sauce de poisson savoureuse. Il est généralement servi avec des légumes marinés.
Adresse suggérée: 59 Rue Trang Thi, Quartier Hoan Kiem, Hanoi
2. Gâteau Xeo (gâteau grésillant)
Les gâteaux Xeo ne sont pas seulement célèbres à Saïgon mais aussi dans les provinces du Nord. À Saigon, vous pouvez trouver ce plat dans les restaurants de trottoir mais à Hanoi, il faut entrer dans un restaurant pour le goûter. Le gâteau Xeo dans la rue Hang Bo est l'endroit le plus préféré de Hanoi.
Adresse suggérée: 22 Rue Hang Bo, Quartier Hoan Kiem, Hanoi
3. Œuf de caille frit au tamarin
C'est aussi un plat préféré à Saigon et attire beaucoup de jeunes. À Hanoi, vous pouvez visiter le numéro 2, Rue Trang Tien, Quartier Hoan Kiem, Hanoi
4. Pot chaud Mudskipper
Des mudskippers frais sont sélectionnés pour le pot chaud. Quand les mudskippers sont cuits, les légumes sont versés dans. Le pot chaud mudskipper est décrit saveur aigre. Il convient vraiment lorsqu'il est servi en hiver.
Adresse suggérée: 65 Van Cao, Rue Lieu Giai, Quartier pas cher, Hanoi
5. Soupe sucrée aux amandes avec gelée de fromage et litchi
Au milieu de 2013, La tendance aux amandes avec gelée de fromage et soupe sucrée au litchi a germé du sud du Vietnam au nord du Vietnam. À Saigon, les vendeurs vendent 1,000 bols d'amande avec gelée de fromage et soupe sucrée au litchi tous les jours.
Adresse suggérée: 57 À Hien Thanh, Rue Le Dai Hanh, Quartier de Hai Ba Trung, Hanoi