Ha Noi – épicentre de la cuisine vietnamienne

De nombreux experts ont recommandé la construction Ha Noi dans une cuisine du monde pour augmenter l'attractivité des destinations touristiques dans la ville.

Lors d'un récent atelier sur le développement de la cuisine traditionnelle vietnamienne à Ha Noi, Vice-président de l'Association d'ethnologie et d'anthropologie Viet Nam Vuong Xuan Tinh dit Viet Nam propose une cuisine riche et unique qui est savoureux à de nombreux visiteurs.

Certains experts ont dit des plats vietnamiens sont sains et nutritifs. Les méthodes de traitement sont diverses, la création d'une cuisine simple mais délicieux.

Le Cong Nang, responsable du marketing et de la communication de Vietrantour, dit étrangers sont friands de plats vietnamiens, especially street food. Many heads of states complimented Vietnamese food, at-il ajouté.

Plus que 10 il y a des années, Philip Kotler - le père du marketing moderne, a déclaré le Vietnam pourrait devenir la cuisine du monde, selon Nang.

Un large éventail de plats populaires de la région à la région sont présents à Ha Noi.

En 2017, Telegraph du Royaume-Uni a classé Ha Noi parmi le monde 18 plus grandes villes pour la nourriture.

« Rivalisant Ho plus international Chi Minh-Ville, vieux centre compact de Ha Noi est sans doute le meilleur endroit pour goûter l'équilibre de sel, doux, aigre et d'épices dans la cuisine vietnamienne », Ça disait.

« Mangez comme un local et dans les rues pour les plats fraîchement préparés comme les nouilles pho de TIU avec une soupe aigre-douce, porc et sauce de poisson; banh mi, une baguette remplie de pâté, concombre, herbes, oignon croustillant et le piment; et com tam, brisures de riz avec porc grillé, peau de porc, oeuf et sauce de poisson. Terminer avec café traditionnel oeuf – Phe moyennes ou ca – un mélange de blancs d'œufs et de café, pliée avec le sucre, bu chaud ou froid », Ça disait.

En Attendant, Nouvelles du Réseau Cable aux États-Unis (CNN) suggéré certaines destinations populaires au goût top plats de nouilles de Ha Noi, -y compris « petit pain rieu » (une viande ou fruits de mer soupe de vermicelles), "Bun cha" (un plat de midi avec porc grillé au charbon de bois dans un mélange de sauce de poisson, vinaigre, la chaux et le sucre), "Cha ca" (le poisson-chat grillé qui a été jauni par le curcuma et assaisonné avec de l'aneth et la pâte de crevettes).

Le Viet Nam a plus de 3,000 vaisselle. Il y a quelques 30,000 restaurants et zones culinaires dans tout le pays, et entre 15,000 - 20,000 restaurants vietnamiens d'outre-mer, selon le Viet Nam Cuisine Culture Association.

Le deuxième Rapport mondial sur l'alimentation du tourisme a montré que 87 pour cent des entreprises interrogées identifient le tourisme alimentaire parmi les facteurs clés pour le développement du tourisme, tandis que 82 pour cent ont déclaré le tourisme alimentaire est une motivation importante pour le développement du tourisme et le développement économique local.

Ha Noi cherche à accueillir plus de 25.4 million de touristes, y compris 5.5 millions d'étrangers, en 2018, se confirme comme une destination attrayante dans la région et dans le monde. Pour réaliser l'objectif, la ville vise à développer différents types de tourisme, y compris le tourisme culinaire.

L'année 2017 a été considéré comme un succès pour le secteur touristique de la ville 5 millions de vacanciers étrangers qui arrivent à Ha Noi, en haut 23 pour cent par rapport à l'année précédente, dépassant l'objectif de 15 pour cent.

Source: VNA

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