plats de poisson délicieux à Hanoi

À la découverte de Hanoi, les touristes peuvent déguster des spécialités à base de poisson tels que les nouilles de poisson, soupe de poisson, congee de poisson et plus, qui proviennent d'autres provinces du pays.

Haiphong poisson soupe aux nouilles

haiphong-fish-noodle-soup

Un bol typique de Haiphong poisson soupe de nouilles a la couleur jaune du poisson frit et boulettes de poisson; couleur verte croquante et moelleuse Doc Mung; la couleur rouge de la tomate; couleur blanche de nouilles avec des légumes crus.

Le bouillon de soupe a la saveur aigre et parfumée, car il est mélangé avec du jus de tamarin, pas de vinaigre normale.

Pour profiter d'un bol savoureux et parfumé de la soupe de nouilles de poisson, vous pouvez visiter les célèbres restaurants de Hanoi sur la rue Dan Xa, Ton That Tung rue, Tran Huy Lieu, et de la rue Nguyen Khanh Toan avec des prix de VND30,000-VND45,000 / bol. ($1,5 – $2)

Cette cuisine provient de la ville portuaire de Haiphong.

Quynh Coi soupe de poisson

quynh-as-soupe de poisson

Selon des documents anciens, au 17ème siècle, soupe de poisson était un plat rustique dans Quynh Coi ville de la province de Thai Binh.

La spécialité est faite à partir de matériaux rustiques de campagne tels que les poissons, légume, et le riz, mais est habilement traitée pour créer un plat savoureux et parfumé.

Si vous avez la chance de visiter Quynh Coi, ne pas oublier de profiter d'un bol de soupe de poisson à sentir la saveur de campagne qui est rustique et familier, mais délicieux et subtil.

Cependant, vous pouvez aller à un restaurant célèbre sur Tue Tinh Street à Hanoi pour profiter de ce plat.

Bac Ninh poissons gruau

bac-ninh-fish-gruau

Bac Ninh est non seulement célèbre pour les chansons folkloriques et gâteau femme-mari, mais aussi pour les poissons gruau.

poisson Carp est choisi pour ce plat. Il doit avoir de la viande ferme, quelques os. Chefs vont les faire bouillir et retirer la viande de l'os, puis laisser mariner le poisson avec des épices et le verser dans le gruau pot.

Un bol de gruau poisson a congee blanc et des morceaux de poisson, oignons verts, herbes et chou, les œufs et le poivron rouge.

Vous pouvez profiter de ce plat sur Chua rue Lang, Hanoi pour VND30,000 / un bol. ($1,5)

Source: VietNamNet

Publicité

Sans commentaires.

Laisser un commentaire